Bambu Blög
Posts tagged Abd
Tatlandırıcılar Zararlı mı ?
0241 gün
by admin
in Suna Dumankaya
Yapay tatlandırıcılar zararlı mı, yararlı mı?
Günümüzde ABD’de onaylanan 3 çeşit enerji içermeyen yapay tatlandırıcı vardır. Diğer tatlandırıcılar üzerindeki araştırmalar ise halen sürüyor..
Vücudumuzun başlıca enerji kaynağını oluşturan karbonhidratlar sınıfında yer alan şeker vazgeçemediğimiz tatlardan biridir. Şeker ve şekerli gıdaları aşırı miktarda tüketmek ise bu besinlerin yüksek enerji değerleri nedeniyle obezitenin en önemli nedenlerinden biridir. Ayrıca obeziteyi takip eden şeker hastalığı, hipertansiyon, kalp – damar hastalıkları da unutulmamalıdır. Diş çürüklerinin de altında yatan en önemli neden şüphesiz şekerli besinlerin çok tüketilmesidir. Özellikle obezite ve şeker hastalığı gibi durumlarda şeker tüketimi sınırlandırılmakta, şekerin yerine kalorisi düşük veya olmayan bazı yapay tatlandırıcılar kullanılmaktadır.
Enerji vermeyen bu tatlandırıcılar aynı zamanda besleyici değeri olmayan, çok düşük kalorili veya alternatif tatlandırıcılar olarak da bilinmektedir. Tatlandırıcılar tek başına veya besinlerin içinde kullanılmaya başlanmadan önce Besin ve İlaç Örgütü (FDA) tarafından yoğun olarak test edilmektedir. Her şeyden önce iyi bir tatlandırıcı nasıl olmalı derseniz; şeker gibi ağızda tatlı tat bırakmalı, herhangi bir şekilde ağızda acı – metalik tat bırakmamalıdır. Kolay çözünmeli ve çözündükten sonra renksiz, kokusuz, ısıya dayanıklı, kalorisi düşük olmalıdır. Tatlandırıcılar iki gruba ayrılmaktadır.
1 Enerji içerenler
Fruktoz, Sorbitol, Mannitol, Ksilitol
2 Enerji içermeyenler
Aspartam, Asesülfam-K, Sakarin, Siklamat
Günümüzde ABD’de onaylanan 3 çeşit enerji içermeyen yapay tatlandırıcı vardır. Bunlar aspartam, sakarin ve asesülfam K‘dır. Diğerleri hakkındaki araştırmalar ise beklenmektedir. FDA tarafından onaylanan sukralaz, alitama ve siklamat için ise araştırmalar mevcuttur.
Hangileri ölçülü alınmalı?
Sorbitol günlük alım miktarı 30 gramı geçtiğinde hazımsızlığa ve ishale yol açabilir. Ağızda metalik ve acı bir tat bırakan sakkarin 19 yy sonlarında ‘toluen’den sentezlenmiştir. FDA, 1977′de yüksek dozda sakarin alımının hayvanlarda üriner sistem tümörlerine neden olduğu ortaya çıkınca insanlarda sakarin kullanımının kanser ile ilişkisi olabileceği riski nedeniyle kullanımı yasaklamıştır.
Fakat daha sonraları Amerikan Tıp Konseyi, kısıtlı kullanımın (2,5 mg / kg / gün) sağlık üzerine güvenli olabileceğini bildirmiştir. Yine araştırmalarda sakarinin zararsız olmadığı, epitel dokuda yapısal değişikliklere neden olabileceği bulunmuştur. Aşırı siklamat alımı diareye neden olmaktadır.
HAFTANIN ÖĞÜDÜ
•Yapay tatlandırıcılar gebe ve emziklilik döneminde önlem olarak önerilmemektedir. Küçük çocukların beslenmelerinde kullanılmamalıdır. Dengeli ve yeterli beslenen iki yaşından büyük çocukların beslenmelerinde ise bu tatlandırıcıları içeren besinler belirli miktarlarda kullanılabilir.
•Aspartam içeren tatlandırıcıları fenilketonüri hastaları kullanmamalı.
•Bir tatlandırıcıyı yeni kullanmaya başlıyorsanız denemeye az miktarlarla başlanması daha sağlıklı olacaktır. Günde 25 adedi asla geçmemelidir.
•Tablet yapay tatlandırıcılar, yüksek ısıda acı tat meydana getirdiğinden ateşten indirdikten sonra besine eklenmesi ise daha doğru olacaktır.
Popularity: 1% [?]
DOÇ.DR. CANFEZA SEZGİN KİMDİR?
0419 gün
by admin
Doç.Dr.Canfeza SEZGİN
1970 tarihinde Bursa’ da doğdu.
İlk, orta ve lise öğrenimini sırası ile Beş Eylül İlkokulu (Sarıköy/ Gönen), Şehit Süleyman Bey Orta Okulu (Bandırma), Edirne Lisesi (Edirne)’ nde tamamladı.
1987-1993 yılları arasında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi (EÜTF)’ nde okudu.
1993-1999 yılları arasında EÜTF İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı’ nda ihtisas yaparak İç Hastalıkları, 2001 yılında da aynı hastanede üst ihtisasını tamamlayarak Tıbbi Onkoloji Uzmanı oldu.
13 Mart 2006 tarihinde Tıbbi Onkoloji Doçenti oldu. Halen akademik hayatına EÜTF Tıbbi Onkoloji BD’ nda devam etmektedir. Akademik hayatında yüzü aşkın bilimsel yayın ve tebliği bulunmaktadır.
Ayrıca Avrupa ve ABD’ de çeşitli bilimsel toplantı ve kurslara katılmıştır. Kanser tedavisinde tamamlayıcı tıp tedavilerinin önemine inanması nedeni ile hipnoz ve fitoterapi eğitimi almıştır.
Çok sayıda onkoloji derneği yanı sıra tamamlayıcı tıp dernekleri olan Enerji Tıbbı ve Uygulamaları Derneği ile Klinik ve Uygulamalı Hipnoz Derneği’ nin üyesidir. Ülkemizin en önemli fitoterapi dergilerinden olan Fitomed Türkiye’ nin yayın danışma kurulunda görev almaktadır.
Alternatif ve tamamlayıcı tıp ile kanser tedavisi, akciğer kanseri, baş-boyun kanseri, jinekolojik kanserler, meme kanseri, mide-barsak kanseri, yumuşak doku ve kemik tümörlerinin tedavisine özel ilgisi vardır. Günümüzde kanser hastaları tarafından yaygın olarak kullanılan ve Alternatif Tıp olarak isimlendirilen yöntemlerin kemoterapi tedavisi ile etkileşerek tedavi sonuçlarını olumsuz etkileyebileceği bilinmektedir. Bu nedenle özellikle Alternatif Tıp ve Kemoterapi arasındaki olumsuz etkileşimlerin araştırılması ve bu konuda hastaların bilinçlendirilerek tedavinin başarılı olma şansının arttırılması konusunda araştırmalar yapmaktadır
Popularity: 1% [?]
Pankreas Kanseri
0424 gün
by admin
Ceyla Gölcüklü’nün yakalandığı ‘Pankreas’ kanseriyle ilgili bilmeniz gereken herşey…
Ailesinde pankreas kanseri hastası olanlar, şeker hastaları ve sigara kullananlar her yıl düzenli kontroller yaptırarak önlem alabilirler. Her 10.000 kişiden bir kişide görülen pankreas kanseri hakkında merak ettiklerinizi Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. İlhan Ermergen’in derlediği yazıda bulabilirsiniz.
Pankreas nedir, ne işe yarar?
Pankreas midenin arkasında bulunan yaklaşık 15-20 cm büyüklüğünde bir organdır. Pankreas dört bölümden oluşur. Bunlar baş, boyun, gövde ve kuyruktur. Baş bölümünün onikiparmak bağırsağı ile bağlantısı vardır. Kuyruk kısmı ise dalakla komşudur.
Pankreasın iki işlevi vardır.
1. Sindirim işlevi: Pankreas sayesinde sindirime yardımcı olan enzimler (amilaz endopeptidazlar, egzopeptidazlar, lipaz, kolesterol esteraz, fosfolipaz A2) bağırsağa ulaşır. Bağırsağa ulaşan bu enzimler nişasta, yağ ve proteinlerin sindirilmesine yardımcı olur.
2. Hormon salgılama işlevi: Pankreas şekeri düşürmeye yarayan insülini ve şeker düzeyinin artmasını sağlayan glukagon hormonunu, somatostatin, amilin, pankreatik polipeptit ve pankreastatin salgılar.
Pankreas kanseri nedir?
Pankreasta kötü huylu tümörün varlığına pankreas kanseri adı verilir. Pankreas kanseri ABD’de kanser nedeniyle ölümlerde 5.sıradadır. 5 yıllık sağ kalımı ortalama %10 “dur. Komşu organlara yakınlığı nedeniyle pankreas kanserinin başka organlara sıçrama olasılığı yüksek. Genellikle lenf damarları ile diğer organlara yayılır.
Kimler risk altında?
Pankreas kanserinin sebebi bilinmiyor. Pankreas kanseri erkeklerde daha çok görülen bir hastalık ve sigara içenlerde içmeyenlere göre 2 – 3 kat daha fazla görülüyor. Hastalığın görülme riskini artıran en önemli faktörler ise şunlar:
• Yaş: Genellikle 60 yaşın üzerindeki kişilerde görülür
• Sigara
• Alkol alımı (İlişkisi kesin kanıtlanmamıştır)
• Şeker hastalığı (İlişkisi kesin kanıtlanmamıştır)
• Radyasyon
• Siyah ırk
• Genetik geçiş: Ailesinde pankreas kanseri hastası bulananlar daha fazla risk altında
• Kronik pankreas iltihabı
• Aşırı yağlı besin tüketme alışkanlığı
Belirtileri nelerdir?
Erken evrede belirti vermediğinden pankreas kanseri sinsi bir hastalıktır. En çok görülen belirtileri ise şöyle sıralamak mümkün:
• Halsizlik, iştahsızlık ve kilo kaybı, bulantı, kusma
• Sarılık, hastalık safra kanalını tıkadığından safra bağırsağa akamaz. Bunun sonucunda hastanın cildi sararır, idrarı koyulaşır, dışkısının rengi açılır.
• Ağrı, genellikle sol karın boşluğunda ve buradan sırta vuran bir ağrıya neden olur.
• Kan şekeri düşmesi, hastalığa bağlı olarak kan şekeri seviyesi düşebilir ve halsizlik, baş dönmesi, titreme ve bayılma görülebilir.
Tanı nasıl konur?
Muayene esnasında hastanın şikayetlerinin dinlenmesinin ardından çeşitli kan tahlilleri ve radyolojik incelemelere başvurulur. Elde edilen sonuçlara göre hastanın hastalığın hangi evresinde olduğu anlaşılır. Pankreas kanserinin 4 evresi bulunmakta. Tümör teşhisi için batın ultrasonografisi, bilgisayarlı batın tomografisi, MRI ve PET kullanılır. Uygulanabilecek diğer yöntemler ise endoskopik ultrasonografi ve endoskopik retrograd kolanjiopankreatografidir (ERCP).
Tedavi nasıl uygulanır?
Pankreas kanseri tedavisi hastanın bulunduğu evreye göre yapılır. En çok kullanılan yöntemler ameliyat, ışın tedavisi ve ilaçlı kemoterapidir.
Popularity: 1% [?]
Türkiye Finalde
0512 gün
by admin
Türkiye Basketbol tarihinde ilk kez finalde!. 12 Dev Adam, 2010 Dünya Basketbol Şampiyonası yarı final maçında Sırbistan’ı 83-82′lik skorla mağlup etti ve finale adını yazdırdı. Millilerimizin finaldeki rakibi ise Amerika Birleşik Devletleri.
Maça hızlı başlayan Sırbistan oldu. Karşılaşma boyunca skor üstünlüğünü onlar elinde tuttu ama oyun üstünlüğü bizdeydi. Bunu da son 5 saniyede gösterdik. Kerem Tunçeri’nin turnikesi ile skor 83-82 oldu ve geriye yalnızca 0.5 saniye kaldı. Bu zaman diliminde de Sırplar sayı bulamayınca 12
Dev Adam adını finale yazdırdı ve altın madalyaya bir adım daha yaklaştı.
Günün ilk yarı final maçında ABD, Sinan Erdem Spor Salonu’nda oynanan maçta Litvanya’yı 89-74 mağlup ederek finale yükselen ilk takım oldu. 12 Dev Adam da Sırbistan’ı 83-82 yendi ve finalde kendisi gibi namağlup olan ABD ile eşleşti. Bu dev final bu akşam saat 21.30′da Sinan ErdemSpor Salonu’nda. Maç NTV’den yayınlanacak
Popularity: 2% [?]
Oruç tutanlar için acıktırmayan kurabiye
0531 gün
by admin
Edirneli şekerlemeci Arif Meriç, oruç tutanlara özel kurabiye üretti.
ABD Başkanı Barack Obama, Kırkpınar Yağlı Güreşleri için kente gelen sumo güreşçilere, siyasiler ve sanatçılara ikramlarıyla ünlü Edirneli şekerlemeci Arif Meriç, oruç tutanlara özel kurabiye üretti.
Meriç, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ramazan ayının yaz aylarına denk gelmesiyle uzun saatler aç kalan insanlara enerji vermesi amacıyla kurabiye ürettiğini söyledi.
”Şehr-i Ramazan” adını verdiği kurabiyesini un, yağ ve tuz olmadan ürettiği için tüketiciler açısından sağlıklı bir yanı da olduğunu ifade eden Meriç, şunları kaydetti:
”Mübarek ramazan ayında tatlı bir açlık yaşanıyor. 16 saatlik açlık diliminde insanların enerjisini kaybetmemesi için yeni bir kurabiye ürettik. Yağ, tuz, un koymadan ürettiğimiz kurabiyemizde safran, bal, Antep fıstığı, şeker ve yumurta akı var. Zaten uzmanlar yağ, tuz, undan kaçının diyor. Ramazan ayında da bunlar yenirse sıkıntı olur diye, yılların verdiği tecrübeyle acıktırmayan kurabiyemizi ürettik. Sahurda ve iftarda bir tane yiyeceksiniz koca bir gün acıkmayacaksınız. Çünkü bu kurabiye enerji deposu.”
Meriç, kurabiyelerin 250 gram paketler halinde 5 liradan satıldığını söyledi.
OBAMA VE SUMOCULARA İKRAMDA BULUNMUŞTU
Edirneliler tarafından ”gönüllü turizm” elçisi olarak tanınan Arif Meriç, Amerikan Başkanı Obama’nın, 5 Şubat 2009 tarihinde verdiği 57. Ulusal Kahvaltısı’na katılan Edirne heyeti aracılığıyla Beyaz Saray’a Edirne Badem Ezmesi ve kurabiyelerinden göndermişti.
Siyasetçi ve sanatçıların yanı sıra 649. Tarihi Yağlı Kırkpınar Yağlı Güreşleri’ne gösteri güreşi yapmak üzere kente gelen sumoculara ikramlarda bulunan, Meriç, bir süre önce Kültür ve Turizm Bakanı Ertuğrul Günay’a üzerinde Türk Bayrağı motifi işlemeli badem ezmesi ikram etmiş ve Günay’ın beğenisini kazanmıştı.
Popularity: 1% [?]
4 Yıl önce kurdu 100 milyon dolara Googleye Sattı
0532 gün
by admin
Kurucuları arasında Türk mühendis Burak Göktürk’ün de bulunduğu “Like.com” isimli internet sitesini Google, 100 milyon dolara satın alındı
Bir arama motoru olan ve görsel arama sistemiyle çalışan Like.com, 4 yıl önce Kaliforniya’da kuruldu. Munjal Shah ile birlikte siteye yatırım yapan Göktürk, bu şekilde internette alış-veriş sistemine yeni bir boyut kazandırarak kullanıcılara farklı bir deneyim sunmayı hedefledi.
Sitenin İngiltere ve ABD olmak üzere iki farklı kolu bulunurken, İngilizce dışında diğer diller üzerinde de hizmet vereceği belirtiliyor.GOOGLE 100 MİLYON DOLARI “LIKE.COM”A AYIRDI
Bir süredir Google’ın Like.com’u satın alacağı yönünde dedikodular devam ediyordu; ancak sitenin yatırım ortaklarından Munjal Shah’ın site üzerinde yaptığı yazılı açıklama, görsel arama motoru olan Like.com’un Google tarafından resmen satın alındığını ortaya çıkardı.
Ancak Shah’ın yaptığı açıklamaya bakıldığında Google’ın bu site üzerinde nasıl bir çalışma yapacağı ve siteyi nereye taşıyacağı konusunda fikir yürütmek oldukça güç…
GOOGLE ŞİMDİ DE MODAYA EL ATIYOR
Like.com’u satın almasıyla birlikte Google, moda dünyasına da girmiş oldu. Bir görsel-arama sitesi olan ve çanta, ayakkabı ve mücevher gibi ürünlerin kolay bir şekilde bulunmasını sağlayarak fiyat kıyaslaması yapabilen Like.com, yapılan alış-verişlerden de komisyon alıyor.
Popularity: 1% [?]
